據了解，去年新辣道推出小龍蝦外賣品牌，現今卻不見了蹤影。信良記所搭建供應鏈與目前其他餐飲企業供應鏈有一定差異，主要運用現代化工廠完成食材加工和處理、料包等調味品的制作，再通過“自有冷鏈配送體系+第三方物流平臺”配送給客戶。而信良記目前這種深加工供應鏈，投入成本較高，收回投資遙遙無期，這也是良記小龍蝦門店大幅關閉主要原因。
發布日期：2017-04-13 瀏覽次數：22
據了解，去年新辣道推出小龍蝦外賣品牌，現今卻不見了蹤影。信良記所搭建供應鏈與目前其他餐飲企業供應鏈有一定差異，主要運用現代化工廠完成食材加工和處理、料包等調味品的制作，再通過“自有冷鏈配送體系+第三方物流平臺”配送給客戶。而信良記目前這種深加工供應鏈，投入成本較高，收回投資遙遙無期，這也是良記小龍蝦門店大幅關閉主要原因。
