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    深度解讀中國式無人店:日銷300可盈利 投入10月回本

    放大字體  縮小字體 發布日期:2017-07-14  瀏覽次數:53
    核心提示:談到“無人店”,我們一直放錯了重點。與其糾結于“無人”技術,倒不如先承認“店”才是本質。這個本質就是,將固有的零售店商業

    談到“無人店”,我們一直放錯了重點。與其糾結于“無人”技術,倒不如先承認“店”才是本質。

    這個本質就是,將固有的零售店商業邏輯完全打破。經過互聯網思想和掃碼技術改造過的便利店,實現了工廠標準定制化、極快速地運轉、極低成本地試錯。

    有人發現,在眾多的新零售場景中,友寶式販賣機和小規模夫妻店僅一線之隔,而這條被隱藏著的中間業態,極有可能成為無人便利店的機會所在。

    先有亞馬遜Amazon Go無人店普及概念,再有一周兩起的大額創業融資,然后是阿里淘咖啡無人店造勢。關于無人店的話題一時間甚囂塵上,但迫于先例過少,概念太新,離生活有點遠,很多討論僅限于紙上談兵。

    近日,新浪科技來到繽果盒子北京總部,與其創始人兼CEO 陳子林進行對話。在近一小時快節奏對談中,小到店內燈光如何設計,與物業交涉的具體話術,大到鋪店選址的擴張戰略…… “盒子式無人便利店”的商業模式被和盤托出。

    很顯然,在無人店這個問題上,陳子林比一般人都要看得清。

    01 上海試營店被關閉

    Q:上海與歐尚的合作試營店被關門,原因是?

    A:店面處于極端的位置,高溫天氣、太陽直接暴曬、高頻次的關開門,導致店內的空調系統支撐不住。

    實際上,店面選址有多重考量標準。落地前期我們就地點事項已經與歐尚溝通了很長時間。當然,也是在這樣的極端測試環境下,驗證了盒子(便利店,以下簡稱盒子)需要更加保險的制冷方案。

    (補充:現在該店面已經恢復正常營運)

    Q:在首先推廣的廣東中山試點鐘碰到過類似問題嗎?

    A:我們自身主導的店面在選址會避開高溫問題。

    Q:溫控不是應該放在首要考量的位置嗎?

    A:是的,體驗是首要因素。但作為運營方,我還需要考慮到第二重要的問題,就是能耗。

    舉個例子,我們店里的照明燈是呼吸燈,晚上無人是20%的亮度,有人靠近門口時是50%,完全進入時亮度是100%。這些細節處的能耗我們都在控制。

    因為它可能長期處于無人狀態,作為運營方我們必須要控制它在最低的能耗狀態。

    02 選址戰略:急攻小區 商超暫緩

    Q:為什么沒有選擇與商超、寫字樓等合作更為快速的布點模式,而堅持在小區物業中推廣?

    A:盒子(無人便利店)設在小區有兩個優勢:

    1) 小區是一個相對封閉的區域,沒有系統性風險,尤其在高檔小區治安良好,避免了惡意偷盜和破壞;

    繽果盒子無人掃碼收銀臺 圖片來源:網絡

    繽果盒子無人掃碼收銀臺 圖片來源:網絡

    2)更深層次的原因在于公司戰略和節奏問題。先在小區建立起一定人群的消費習慣,再向外圍的街邊便利店、機場連鎖店推進,輸出解決方案。

    很多商超主動找來合作,但我們暫時不會選擇。

    如果直接將無人店的模式搬到公共場合,顧客背景復雜,必然需要驗證手段過濾掉其中的風險;但用戶不一定能接受,進一個便利店突然要出具身份證、要看個人信用指數,一般人不會買賬。

    換作是老客戶,他可能會自然地選擇繽果盒子。

    03 核心壁壘:管理體系 而非單項技術

    Q:你認為無人店領域里最為核心的壁壘是什么?

    A:一套適應無人零售便利店的后端管理體系。人臉識別、圖像識別、生物識別等支付手段,我認為當下看來都過于前沿。這些技術所只是在一個環節上起作用,可能只是商品識別手段、支付手段,但絕對不能作為整個便利店的基礎體系。

    Q:通過前期近一年的運營測試,你認為哪個環節最為關鍵?

    A:這個問題有點大,關鍵因素有很多,主要是圍繞后端的管理系統。比如,高效補貨、精準的自動化促銷,有效地防損等。一個核心就是盡可能地在各個環節提升通路效率。具體的智能化解決方案我們會在八月底公布。

    Q:所以更為核心的還是店面運營?

    A:對。把傳統很重的線下實體便利店互聯網化、規范化。傳統的項目制到標準化,便利店可以從工廠直接生產定制。

     
     
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